二日酔いの対策
二日酔いの原因
⇒血液中のアルコールが肝臓のアルコール脱水素酵素(ADH)によって分解されると中間代謝物質であるアセトアルデヒドが発生します。このアセトアルデヒドは、更にアセトアルデヒド脱水素酵素(ALDH)により分解されて酢酸になり、最終的には炭酸ガスと水にまで分解されます。このアセトアルデヒド自体は、吐き気、呼吸促拍、心き亢進を起こすなど、アルコールよりも数倍も強い生体反応を起こす有害物質です。
ですから、ALDHの働きが悪いと、血液中に有害なアセトアルデヒドがいつまでも残りますから、悪酔いを起こすことになります。アセトアルデヒドが引き起こす症状が、二日酔いの症状に大変似ているため、アセトアルデヒドが二日酔いの有力な原因の一つと考えられています。
二日酔いの対策について
⇒二日酔いの原因とされるアセトアルデヒドを分解の効率を上げ、二日酔いの回復に役立つのはグルタミンとアラニンというアミノ酸です。
アラニンやグルタミンは胃や腸管を守る役割を担っていて、肝臓を守りアルコールの代謝を高める働きをもつことが報告されています。
アラニンが多く含まれる食品: しじみ、あさり、かに、海苔
グルタミンが多く含まれる食品: 小麦、大豆、昆布、チーズ
他にもアルコールの代謝に役立つアミノ酸があります。

ロイシン・イソロイシン・アルギニン・バリンも二日酔い予防や、解消に重要な役割をしています。
アルギニンは血管を広げて血液を通り易くするために、重要な役割を果たします。
ロイシン・イソロイシン・バリンはカラダのたんぱく質を増やす働きや、運動時のエネルギー源として重要な役割を果たします。
対策
①二日酔い防止対策には、飲む前にアミノ酸を摂取しておくと良く、飲酒中にアルコールをどんどん分解するように肝臓に働きかけます。
②飲んで帰ってきてからすぐにアミノ酸を摂っておくと、肝臓内で代謝促進効果を期待できます。
③二日酔いで朝を迎えてしまった場合でも、アミノ酸を摂ることで、アルコールを分解し続けて疲れてしまった肝臓をもう一度元気にすることができます。
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